انگار در فرهنگ ما ایرانی‌ها جا افتاده که به مصرف ماهی به صورت تفننی نگاه شود که البته بالا بودن قیمت این محصولات دریایی در مقابل سایر مواد گوشتی یکی از دلایل آن به حساب می‌آید، در شرایطی که اکثریت جامعه با مشکلات عدیده معیشتی روبرو هستند انتظار حضور ماهی در سبد غذایی خانوار کار دشواری است.

به همین علت بازار ماهی‌فروشان ساری در فصل صید ماهیان استخوانی دریای خزر روزهای پر رونقی به خود نمی‌بیند.