پرورش غاز و اردک در ایران به دلیل خصوصیات منحصر به فرد نسبت به سایر پرندگان، آسانتر بوده و همچنین عرضه در بازار‌های محلی در فصلی که شالی کشت نمی‌شود، یک منبع درآمد خوب برای کشاورزان محسوب می‌شود و سود اقتصادی بهتری هم دارد. اما به دلایل متفاوت پرورش غاز و اردک به طور صنعتی در ایران راه اندازی نشده است.
معمولا غاز‌ها توسط مزرعه داران به طور محدود و در گله‌های کوچک نگهداری می‌شوند. از آنجا که غاز‌ها و اردک‌ها در برابر باکتری‌ها، ویروس‌ها و سایر عوامل بیماری زا مقاوم هستند و کم‌تر بیمار می‌شوند پرورش آن‌ها هزینه و تلفات کمتری دارد.
در استان‌های شمالی ایران شالیکارانی که کار پرورش غاز و اردک را هم انجام می‌دهند پس از دروی شالیزار‌ها با رهاسازی این پرندگان در شالی، علاوه بر هرس علف‌های هرز، مزرعه را از وجود کرم‌های ساقه خوار برنج، حلزون‌ها و سایر حشرات ایمن می‌کنند.